Vogue杂志告诉你六个开普酒乡的秘密 2016-10-26 14:02

       如何在开普敦度过美好的假日时光?普通游客告诉你开普敦的沙滩和山丘适合晒到朋友圈。别人不知道的是,在开普敦市郊还有一个美妙的去处:开普酒乡,这里有全球著名的葡萄酒庄 。一起搭伙来探索开普酒乡吧,如果你不是一个品酒行家,这将会是一个有趣又刺激的经历!

       下面是解密时间:

       了解你的葡萄酒
 

 

       留心这些葡萄酒:来自南非的Methode Cap Classique(MCC),根据传统的香槟酿造工艺而来的起泡酒(比起法国的香槟,MCC没有那个昂贵)。这里生产无与伦比的MCC,但最好的,也是最新出品的是Babylonstoren Sprankel MCC。

 

 

       除此之外还有品诺塔吉,南非特有的红葡萄酒,原材料是Cinsaut和黑葡萄的杂交品种。你有可能疯狂痛饮,但是绝对值得尝试。品酒师推荐的来自Kanonkop的品诺塔吉。如果你想找一款入门级的葡萄酒,来自Beyerskloof的品诺塔吉总是广受欢迎。

 

       把你租的车抛开
 

 

       虽然品酒时不一定要把酒喝下去,但是你有可能想边游览,边喝个痛快,所以把车放在一边,或者雇一个司机。Uber也可以在这里使用,同时你也可以搭乘摆渡车。从开普敦到开普酒乡(沿途路过斯泰伦波斯, 弗朗斯胡克和帕尔)大概四十五分钟的车程。你可以将斯泰伦波斯当成你的第一站,从那里出发,你可以沿着R44经过Babylonstoren和De Meye到达弗朗斯胡克,最终抵达帕尔。

 

 

       大部分酒庄沿着主路分布,尽管如此你可以雇一辆摆渡车,要求他们预先安排你的行程然后预定你最想去的酒庄。如果你想使用Uber或者自己开车,请一定提前同你想去的酒庄联系,在地图上找到它们的位置,不然有可能因为醉酒而忘记。

 

       在这里最好的酒店入住
 

 

       如果时间有限,一日之旅是可以的。但如果时间富裕的话,就考虑在这里过一两个晚上吧。葡萄酒园有豪华的住宿可供选择。如果你特别想探索酒乡以及葡萄园,位于风景如画的弗朗斯胡克的Leeu House是不错的选择。到Delaire Graff,这里有最好的风景

 

 

       如果你找一个非常雅致的旅店,在Babylonstoren可以满足你的愿望。这里像是一个葡萄酒生产商和园艺设计师的设计室。如果你喜欢经典的,学院式奢侈,那你一定要去Lanzerac。如果你想看看最新最酷的住处,Leeu在今年年初将19世纪的庄园重新开张欢迎你。

 

       品酒
 

 

       开普酒乡有非常多的葡萄酒厂而且有多种方式去游览。当然你需要挑选你最喜欢的酒。最简单的挑选方式大概就是找一个既有美酒,又有美景的地方啦!

 

 

       Tokara, La Motte, Jordan, DeMorgenzon以及Delaire Graff酒庄,这些都是不可错过的品酒之地。当你觉得自己因为喝酒开始消耗体力,判断力也减退的时候可以将Maison庄园当成你的下一站,这里你可以品酒,在草坪上休息,品尝奶酪,肉,面包以及其他来自熟食店的东西。

 

       逛逛集市
 

 

       在南非,集市就像美国街边的饭店一样常见,不仅有舒适温暖的咖啡馆,还有售卖当地特色奶酪还有葡萄酒的商店,还有一些只有祖母才会买的东西,比如茶杯套。

 

 

       一定要来看看Babylonstoren的集市,这里有酒场,酒店,花园,饭店还有商店。花一些费用可以让你走进庄园,然后到花园里看看,在Babal 餐厅用午餐,然后从集市里买一些土特产。食谱,新烘焙的面包,奶酪,葡萄酒还有各种各样的果酱,这些都会令你印象深刻。

 

       在这里最好的秘密餐厅享用午餐
 

 

       位于DeMeye的酒厂有“从农场到餐桌”的食物。主厨Jess Shepherd的食材来自不远的蔬菜园,还有附近的农场。打造由三道菜肴组成的套餐。

 

 

       家庭式的餐点,充足的食物,想象一下大浅盘里装满了刚做好的馅饼以及南非羊肉。甜点有番石榴冰激凌以及用当地奶酪做的奶酪舒芙蕾,在树荫下享受这一切,让甜品给完美的午餐画上句号。

 

       这个夏天,在最好的品酒时节来体验开普酒乡吧!


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